Sodium Metabisulphite 97%

Sodium Metabisulphite 97% : Food Grade (SMS)

“สารยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์และสารป้องกันการเปลี่ยนสีคุณภาพสูง เพื่อรักษาความสดใหม่และยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหาร”

• CAS No : 7681-57-4
• สูตรทางเคมี :
• เกรด/กลุ่มสินค้า : Food Grade (E223) / ความบริสุทธิ์ 97% Min
• คุณสมบัติทางกายภาพ
  • มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวหรือขาวนวล มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัวของก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ละลายน้ำได้ดีเยี่ยม ไม่ติดไฟ มีฤทธิ์เป็นกรดอ่อนๆ เมื่อละลายน้ำ และทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์ (Reducing Agent) ที่ทรงพลัง

• คุณสมบัติเด่น
  • โดดเด่นในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา แบคทีเรีย และยีสต์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล (Browning Reaction) ในผักและผลไม้ที่ถูกหั่นหรือปอกเปลือก ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีสันสดใสดูน่ารับประทาน และช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการบางชนิดไม่ให้ถูกทำลายโดยออกซิเจน

• สำหรับอุตสาหกรรมประเภท
  • อุตสาหกรรมผักและผลไม้: ทั้งแบบสด, แห้ง, แช่อิ่ม และผลไม้กระป๋อง
  • อุตสาหกรรมอาหารทะเล: การแช่กุ้งและปูเพื่อป้องกันคราบดำ
  • อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม: การผลิตไวน์, น้ำผลไม้ และเบียร์ (ใช้ฆ่าเชื้อและต้านออกซิเดชัน)
  • อุตสาหกรรมแป้งและน้ำตาล: ใช้ในการฟอกสีและควบคุมคุณภาพ
  • อุตสาหกรรมการผลิตเส้น: เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวและวุ้นเส้น

• ตัวอย่างการใช้งาน
  • ใช้ละลายน้ำเพื่อแช่ผักและผลไม้ (เช่น หน่อไม้ขาว, เผือก, มันฝรั่ง) ไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีคล้ำ, ใช้ในกระบวนการผลิตไวน์เพื่อยับยั้งยีสต์ธรรมชาติที่ไม่ต้องการ, ใช้ฉีดพ่นหรือแช่อาหารทะเลสดเพื่อรักษาความใสของเนื้อและป้องกันการเกิดจุดดำบนหัวกุ้ง และใช้เป็นสารฟอกขาวในการผลิตน้ำตาลทราย

• การขนส่งและการจัดส่ง (Shipping & Delivery)
  • บริการจัดส่งทั่วประเทศด้วยรถขนส่งเคมีเฉพาะทาง ควบคุมความปลอดภัยโดยพนักงานขับรถที่เชี่ยวชาญด้านวัตถุอันตรายตามมาตรฐานกฎหมาย

• สนใจสั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม/ขอใบเสนอราคา : https://lin.ee/C3rEUBM หรือโทร: 033-650-796